Gâteau aux Kakis

Que faire de deux kaki bien mûr et que l'on ne veux pas les manger à la cuillère ??? Et bien on en fait un gâteau moelleux et aéré !

Ingrédients

- la pulpe de deux Kaki
- 1 oeuf
- 100g de sucre
- 200g farine
- 115ml huile
- 1 sachet de levure
- 1/2 cuillère à café de sel

Procédé
D'une part mélanger la pulpe et la levure.
D'autre part, dans un saladier fouetter oeuf, sucre et huile. Incorporer le reste des ingrédients, puis y ajouter le mélange kaki et levure.
Mettre en moule 25min à 180°.

Verdict
Je ne suis pas vraiment gâteau mais là ! Il est léger comme tout est très agréable en bouche.